David Thouless, Duncan Haldane and Michael Kosterlitz hanno vinto il Nobel per la fisica 2016 per i loro studi sulle transizioni di fase topologiche e per le fasi topologiche della materia. Un lavoro così intellettualmente complesso e poco familiare che  il professor Thors Hans Hansso, membro del Comitato Nobel per la Fisica ha tentato di spiegarlo usando tre prodotti di pasticceria.. “The...